こんにちは。
エビス水産 今店です。

仕事終わりに
「今日は一杯だけ」と思った夜。

何を頼むか迷ったときに、
自然と手が伸びるのが刺身です。

刺身は旬の味覚が一皿で味わえます。

そこに地酒を合わせると、
まさに「口福！」

まずは刺身で一杯

刺身は、
その日の仕入れをそのまま感じやすい料理です。

エビス水産 今店では、
朝に水揚げされた魚を
その日のうちに提供しています。

そのため、季節ごとに内容が変わり、
同じ注文でも日によって
違う組み合わせになることがあります。

最初の一杯に合わせやすいのも
刺身の特徴です。

まずは生ビールで！
喉が潤ったら地酒で
やっぱり次も生ビールで！
今日はウーロン茶で

新鮮な刺身は飲み物は何でも合います。

魚料理とお酒の広がり

刺身のあとに続くのが、
焼き魚や煮付けといった火を入れた料理です。

魚は調理方法によって
味の出方が変わるため、
同じ魚でも別の楽しみ方ができます。

焼き魚は香ばしさが加わり、
煮付けは味が染み込むことで、
刺身とは違う印象になります。

お酒も、
それに合わせて選び方が変わります。

味の濃い料理にはしっかりした飲み口、
軽めの料理には
すっきりしたものが合います。

🍶 組み合わせの考え方

✅ 焼き魚には香ばしさに合う飲み口
✅ 煮付けには味の濃さに負けないもの
✅ 刺身とは違うバランスで選ぶ 

こうした組み合わせを考えることで、
食事の流れに変化が生まれます。 

気軽に立ち寄れる使い方

エビス水産 今店は、
掘りごたつ席や
テーブル席など複数の席種があり、
その日の人数や利用目的に合わせて選べます。

吹き抜けの店内は活気があり、
周囲の会話も自然と広がるため、
一人での利用でも
過度に意識する必要はありません。 

仕事帰りに一杯だけ立ち寄る使い方もあれば、
数品をゆっくり楽しむ過ごし方もあります。

その日の気分や時間に合わせて、
お寛ぎください。 

刺身と地酒で始まる夜

エビス水産 今店は、
岡山市北区今に位置し、
店舗前には駐車場を備えています。

目の前にバス停もあり、
車でも公共交通機関でも利用しやすい環境です。 

刺身から始まり、
焼き物や煮付けへと続く流れ。

地酒を酌み交わしながら
ほろよい気分で白飯をあわせて
がっつり晩ごはんで！

エビス水産 今店では、
そうした夜のひとときを
選びやすい形を整えています。

今日はどんな夜にするか。
そんなときに思い出していただければ嬉しいです。

お問い合わせはお電話より承っております。
Tel：086-242-6133